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預定店內自取 | 企業團購 | 客製禮盒 | 訂購藝術蛋糕

光看就令人非常驚豔的夾餡軟餅乾 增量20％內餡 超大滿足

Clef.6 全系列產品皆降糖30％ 享受甜食同時也不造成身體負擔

使用麻花編織手法 讓麵包體外脆內軟 少了甜膩 肉桂清香更有層次

萊姆酒味濃厚 冷藏吃屬生巧克力口感 加熱吃像融炎巧克力蛋糕

份量十足的雞肉鹹派 每一口都吃的到滿滿的新鮮食材

Modern art desserts studio
Sweets．Bread．Life
享受味蕾 享受視覺
來自台北市中山區的寶藏甜點工作室
提供預訂制藝術蛋糕、客製化禮盒
工作室外帶販售商品請看菜單👇

Clef.6

Menu菜單

Clef.６可根據客人的預算及產品需求配置客製化禮盒🚩 樣品請參考了解更多ig網址觀看🚩 紙盒部分可提供樣式選擇或是自行提供紙盒我們這邊可提供代工包裝或是僅提供產品由客人自行包裝🚩 產品分為常溫及需冷藏兩個部分提供選擇：<h3>---------------- 可常溫 ----------------</h3>🍪常溫餅乾口味選擇：1.紅絲絨棉花糖2.布朗尼3.巧克力豆豆4.抹茶草莓5.燕麥早餐6.黑芝麻2.07.脆脆辣起司8.咖啡海鹽🍰常溫蛋糕類-磅蛋糕（整模/切片）-瑪德蓮-布郎尼（僅提供巧克力口味）口味選擇：1.咖啡2.伯爵茶3.抹茶4.焙茶5.檸檬🍞常溫司康類口味選擇：1.楓糖2.焙茶🥖常溫麵包40克1.迷你招牌脆皮肉桂捲<h3>---------------- 需冷藏 ----------------</h3>🍪需冷藏夾餡軟餅乾130克1.紅絲絨起司2.椪糖鹹蛋黃3.PBJ花生醬草莓醬4.紅蘿蔔蛋糕5.Oreo冰炫風6.熔岩巧克力🍪需冷藏夾餡瑪德蓮口味可討論

客製化禮盒

<h2 style="text-align:center">Clef.6 介紹</h2>我是Clef.6 創辦人Maureen Hsu，喜歡與眾不同也勇於嘗試，在加拿大的法國藍帶學院畢業後，帶著對甜點非常大的熱忱回國，進而想要與大家分享而創立此品牌，希望在此品牌注入有創新、活力、療愈、藝術品樣貌的甜點呈現給大家。烘焙其實就是科學，雖然有既定的食譜，但比例成分多或少，出來的影響力及結果都不一樣，找到一個最適合的最特別的，再利用自己的想像力、創造力及美感，去賦予他另外的生命及更高的價值是創辦人想要追尋的，獨一無二的我們要像是藝術家一樣的去創造，而不是像工廠的工人一樣，抹滅了自己的想像力。Clef.6的甜點結合東西方的技術，又融入台灣當地食材，在口味及技術上的碰撞創新，整體大大降低了30%的『甜膩感』保留下了是食材應該要有的香氣，不同產品表現出的口感，充分的讓這些甜點發揮出他們本身的極致。我們發誓絕對不添加任何防腐劑，希望能帶給大家更多純粹、細膩及與眾不同的甜點，也希望大家在享受品嘗甜點的當下，能夠療愈撫慰現在當下自己。

關於Clef.6

品名：紅蘿蔔蛋糕軟餅乾 內容物：奶油,蘇打粉,泡打粉,雞蛋,香草精,鹽,芥花油,上白糖,麵粉,黑糖,肉桂粉,豆蔻粉,核桃,紅蘿蔔 重量：130克±5 最佳賞味期限：冷藏3天/冷凍14天產地：台灣陸菓商行食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓 注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢 過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）堅果及蛋、奶類製品

📌紅蘿蔔蛋糕軟餅乾- 這款是小編本人私心最愛，我們使用特殊方法去除了紅蘿蔔的生澀菜味，混合著2種不同肉桂粉，有點辛辣的肉桂味加上豆蔻，和烘烤過後的核桃做為搭配，完完全全的還原紅蘿蔔蛋糕應該要有的味道卻是餅乾的口感，內餡是經典的奶油乳酪，推薦一定要熱熱的吃

紅蘿蔔蛋糕營養標

📌椪糖鹹蛋黃軟餅乾（台灣人口味）- 這個口味不用多做解釋，絕對是每一個台灣人吃到最會驚豔，都覺得一次能吃10個的超級人氣王，中間夾層的鹹蛋黃流沙，我們光測試就試過11款不同配方，上方的椪糖增加了焦糖微苦澀的香氣及口脆脆的口感，咬下去的瞬間只有享受沒有別的

品名：鹹蛋黃椪糖軟餅乾內容物：奶油,蘇打粉,雞蛋,香草精,鹽,吉士粉,鹹蛋黃,紐西蘭全脂奶粉,上白糖,麵粉,黑糖,泡打粉,鮮奶油重量：130克±5最佳賞味期限：冷藏3天/冷凍14天產地：台灣陸菓商行食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）蛋、奶類製品

椪糖鹹蛋黃營養標

📌熔岩巧克力（新產品上市！）- 最經典的美式巧克力豆豆軟餅乾，混合65%黑巧克力及烘烤過焦香焦香的核桃，撒上鹽之花綜合甜味增加層次，再加上像熔岩一般的黃金比例黑巧克力甘納許，一口咬下去絕對滿足身心靈

品名：熔岩巧克力軟餅乾 內容物：奶油,蘇打粉,雞蛋,上白糖,鹽,麵粉,黑糖,泡打粉,核桃,黑巧克力,玉米粉重量：130克±5最佳賞味期限：冷藏3天/冷凍14天產地：台灣陸菓商行食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）堅果及蛋、奶類製品

熔岩巧克力營養標

📌PBJ花生醬草莓醬軟餅乾- 使用台灣本土帶有一點鹹味的花生醬加上人人都愛的草莓醬，濃郁的堅果香氣及奶油味搭配上甜美的草莓醬，這可以說是在美國每個家庭早餐及下午茶點心最經典的口味搭配之一

品名：花生醬草莓醬軟餅乾內容物：奶油,蘇打粉,雞蛋,香草精,鹽,花生醬,草莓醬,上白糖,麵粉,黑糖重量：130克±5 最佳賞味期限：冷藏3天 /冷凍14天產地：台灣 陸菓商行食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢 過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）堅果及蛋、奶類製品

PBJ花生醬草莓醬營養標

<h3>👉在食材上</h3>我們嚴格挑選及結合台灣在地當季食材 所以某一特定蛋糕裡的內餡會隨著季節改變 在乎食材來源的我們更在乎交給客人時蛋糕的新鮮度 不大量製作 大量接單 品質的維持是我們的宗旨 絕對吃的出來的好食材 經過我們不斷測試 有下列幾種 ⚡️ 法國AOP認證邦普禮發酵奶油 ⚡️ 日本薄力王冠低筋麵粉 ⚡️ 澳州特級精細上白糖 ⚡️ 自家烘焙進口堅果 ⚡️ 自家酒釀果乾及自烘果乾 ⚡️ 日本黑芝麻醬 ⚡️ 美國起司乳酪 ⚡️ 法國高級75%黑巧克力及白巧克力

<h3 style="text-align:center">3.水晶之心系列</h3>

<h3>👉在口味上</h3>✨Clef.6 特製6種口味提供選擇✨ 📌鐵觀音百香果 （茶香濃郁） 使用鐵觀音口味蛋糕體撘配上百香果乳酪及柚子果凍📌香草覆盆子 （清爽香甜） 使用香草口味蛋糕體搭配上香草白巧克力醬及覆盆子乳酪及覆盆子果凍 📌巧克力三重奏 （苦甜綜合） 使用巧克力口味蛋糕體搭配上黑巧克力醬及特濃巧克力甘那許內餡及巧克力脆脆 📌黑芝麻起司（長輩首選） 使用黑芝麻口味蛋糕體搭配上黑芝麻醬及優格乳酪內餡 📌檸檬白巧克力 （酸甜爽快）Clef.6推薦👍 使用檸檬口味蛋糕體搭配上檸檬白巧克力霜及當季水果果凍內餡 📌咖啡摩卡 （苦甜奶香） 使用巧克力蛋糕體搭配上咖啡奶霜及咖啡凍內陷 6&#x27;&#x27; 加高蛋糕是6層蛋糕體 3＋2層內餡 6&#x27;&#x27;＋8&#x27;&#x27; 加高蛋糕是6吋4層蛋糕體 + 8吋4層蛋糕體 各2＋1層內餡

<h3 style="text-align:center">5.大理石系列</h3>

<h3>👉 各項注意事項</h3>📌 蛋糕都需以一星期前訂購與闆娘討論蛋糕造型及選擇口味，訂購當天完成匯款才算是訂單成立 📌 取貨方式分為兩種： - 自取 上午10點至下午4點（台北市中山區龍江路45巷1號1樓） - Lalamove 汽車代送 運費自付 📌 蛋糕外層接為奶油霜，必須在30分鐘以內冰入冰箱，請勿放在室溫太久以免奶油出水融化

👩🏻‍🍳Clef.6 創辦人Maureen Hsu，喜歡與眾不同也勇於嘗試，在法國藍帶學院畢業後，帶著對甜點非常大的熱忱回國，進而想要與大家分享而創立此品牌，希望在此品牌注入有創新、活力、打造非常美感、藝術品樣貌的甜點呈現給大家。烘焙其實就是科學，雖然有既定的食譜，但比例成分多或少，出來的影響力及結果都不一樣，找到一個最適合的最特別的，再利用自己的想像力、創造力及美感，去賦予他另外的生命及更高的價值是創辦人想要追尋的，也希望能被市場大眾認可及支持，獨一無二的我們要像是藝術家一樣的去創造，而不是像工廠的工人一樣，抹滅了自己的想像力。東西方的技術結合又融入台灣當地食材及口味上的碰撞，整體大大降低了『甜味』更多的是留下食材應該要有的原味，希望能帶給大家更多有質感的、細膩及與眾不同有記憶點的甜點。

<h3 style="text-align:center">2.琉璃工藝系列</h3>

<h3>👉在外觀選擇上</h3>我們分為大致幾個基本外觀 根據客人所喜歡的配色去做調配

<h3>👉 在尺寸選擇上</h3>我們只有兩種尺寸： 6&#x27;&#x27; 6層加高 適合12-15人 可選擇1種口味 價格 ＄3500 6&#x27;&#x27;＋8&#x27;&#x27; 共8層 適合15-20人 可選擇2種口味 價格 ＄5000 *可客製更大型的蛋糕特殊配件(配件另計)特殊造型有過敏體質需要更換食材請與私訊闆娘進行討論

<h3 style="text-align:center">1.藝術家系列</h3>

藝術蛋糕介紹

<h3 style="text-align:center">PBJ花生醬草莓醬軟餅乾介紹及營養標示</h3>

<h3 style="text-align:center">OREO冰炫風軟餅乾介紹及營養標示</h3>

<h3 style="text-align:center">熔岩巧克力軟餅乾介紹及營養標示</h3>

<h3 style="text-align:center">鹹蛋黃椪糖軟餅乾介紹及營養標示</h3>

<h3 style="text-align:center">紅蘿蔔蛋糕軟餅乾介紹及營養標示</h3>

<h3 style="text-align:center">紅絲絨起司軟餅乾介紹及營養標示</h3>

營養標示

品名：紅絲絨起司軟餅乾內容物：奶油,蘇打粉,雞蛋,香草精,優格,上白糖, 麵粉,黑糖,泡打粉,核桃,白巧克力,可可粉,玉米粉,乳酪起司,糖粉,檸檬汁,紅色食用色素重量：130克±5 最佳賞味期限：冷藏3天/冷凍14天產地：台灣陸菓商行 食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）堅果及蛋、奶類製品

📌紅絲絨起司軟餅乾（女性首選）- 美式經典的紅絲絨口味我們經改良，保留了本身特殊可可香氣加上微微的酸味，降低了整體甜度，內餡使用奶油乳酪加上秘密武器希臘優格，搭配起來更加輕爽，深受女性朋友喜愛

紅絲絨起司營養標

品名：OREO冰炫風軟餅乾內容物：奶油,泡打粉,雞蛋,可可粉,鹽,Oreo餅乾,上白糖,麵粉,黑糖重量：130克±5最佳賞味期限：冷藏3天/冷凍14天 產地：台灣陸菓商行 食品業登錄字號為：A-278966856-00000-4台北市中山區龍江路45巷1號1樓注意事項：本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢過敏源提醒：內含麩質穀物（麵粉）蛋、奶類製品

📌OREO冰炫風軟餅乾（男女老少通吃）- 唯一一款可以冰到冷凍，退冰5分鐘後食用像冰淇淋餅乾的口感，裡面內餡就跟冰炫風一樣，我們調整過配方，大大降低了原本OREO內餡裡的甜膩感，維持外層帶點苦味大家都熱愛

OREO冰炫風營養標

這是我的方案，歡迎大家支持