👶🏻以下推介嬰幼兒都啱
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【備菜必備】
🚿Thieves蔬果清潔液
成分天然無毒,有效去除農藥及骯髒物,節省用水及清洗時間
簡介
🥬PEAKfresh蔬果保鮮袋
可重用,有效延長蔬果保鮮期
🖥可以參考埋日本人太太準備同保存蔬菜嘅方法
配合PEAKfresh蔬果保鮮袋
Stasher矽膠袋我都有買
但都係PEAKfresh比較方便易用
YouTube連結
【較健康食油】
🥑牛油果油
高油煙點、淡味,咩煮法都啱
🫒初榨純橄欖油
抗氧化、抗炎。穩定性高,除了涼拌,一般炒菜都可以。
🛢芝麻油
抗炎、抗老化、護心,適合涼拌、低溫炒、醃肉
【調味醋、醬】
⚫️意大利黑醋
撈沙律或者煮肉類都好味
🍎蘋果醋
撈沙律、沖水飲、或者代替白醋煮餸
🥜Pic's純花生醬
含有脂肪質、蛋白質、以及磷鐵鈣質、維他命A及B等,營養價值極高。 而 Hi-Oleic 花生更含有高於70%的單元不飽和脂肪 (與牛油果的水平相若),健康有益。
購自Masafo紐西蘭團購
⚫️純黑芝麻醬
非常好的鐵、鈣、蛋白質來源
💚開心果醬
🍅Sun dried tomatoes
涼拌沙律/炒蔬菜皆宜
🥫純茄膏
雙倍濃縮,適合茄汁料理如:番茄炒蛋 、茄汁肉醬…
🥫番茄粉
可做蕃茄湯底
【香料、香草】
得嘅話用新鮮梗係好,但係乾嘅方便快捷嘛。
香草香料其實冇話一定要配搭啲乜,唔同嘅mix and match都得,你可以自行創造出自己嘅口味,以下我就分享下我自己多數用嚟煮咩:
🌿綜合意大利香草
唔識邊隻打邊隻/唔想買太多隻,就買呢隻綜合嘅
🌿Basil
十分適合用嚟煮所有番茄醬的料理,如: 蕃茄肉、蕃茄肉丸、pizza…等等
🌿Thyme
我喜歡配搭雞肉
🌿Rosemary
適合肉類,尤其紅肉
🌿Dill
十分適合海鮮、三文魚
🌿Bay leaf
適合西式紅湯、清湯、炆肉
🌿Fennel seeds
適合撈沙律、烤焗蔬菜
🌿芫荽
🧄蒜粉
🫚薑粉
🧅洋蔥粉
🌶Smoke Paprika
紅椒粉唔辣的,適合煎、炒、烤焗肉類、蔬菜、海鮮,十分香口
🌈彩虹胡椒
🫚薑黃粉
🟤五香粉
適合中式料理
【健康零食/早餐/下午茶】(可食少量)
無鹽混合堅果(1歲+)
除咗當零食亦都可以用嚟加入沙律 、overnight oat
Sourdough crisp (1歲+)
配芝士/牛油果醬超正
無添加糖Granola (1歲+)
傳統鄉村風格 Muesli (1歲+)
【方便罐頭】
以下幾款就咁直接食就麻麻地😅,我用嚟整蛋料理/炒椰菜花飯/撈greek yogurt做沙律醬/Dip
🐔有機烤雞胸肉(有添加海鹽)
🐟去皮去骨野生粉紅三文魚
🐟去皮去骨沙甸魚(低鈉)
【方便急凍食品】
即食雞胸
西蘭花飯椰菜花飯
豆腐紙(代替雲吞皮、Tart皮)