@seiji_takishima
取材やレシピ動画、チョコレートブランド「seiste」の情報を発信しています。
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新たなる挑戦者、瀧島誠士（Seiste）。カカオの可能性の先に見た“料理”という選択肢の面白さ。
ufu.part1 業界の異端児が作るチョコレートと「Seiste」瀧島マジックに迫る。
ufu.part2「店舗を持たない」シェフの新しい生き方・新しい価値観とは？ 世界大会を優勝した「Seiste」（セイスト）の瀧島誠士
ufu mikiのショコラティエ探訪紀
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