過去幾個月，大家在我的限時動態裡看到我使用的橄欖油和油醋，幾乎都是這一家的。也陸續空瓶好幾罐。

這些產品最初是品牌提供給我測試，我陸續放進日常料理裡使用超過半年。從沙拉、番茄料理、濃湯、優格醬，到義大利麵、麵包沾油醋，都實際用過很多次。

油品我自己在推薦上會比較謹慎。除了風味，我也會看產品資訊、產地、等級、使用方式，以及價格是否合理。

實際使用下來，我覺得這系列在風味、實用性和價格之間很平衡。

有時候只是一盤番茄、一份沙拉、一碗濃湯，甚至一片酸種麵包，最後加一點適合的橄欖油或醋，香氣和整體層次就會明顯不一樣。

所以這次我想用「平常怎麼吃、怎麼選」的方式，跟大家介紹這一團。

第一次買，可以先從這幾類開始

EVOO 特級初榨橄欖油

這是我認為每個家庭都需要的用油。可以依照「想不想吃到油本身比較鮮明的風味」來選。

• 文藝復興早摘：適合番茄沙拉、尼斯沙拉、葉菜沙拉、酸種麵包、烤蔬菜、義大利麵完成後淋上。想吃到較明顯青綠果香、微苦與辛香感的料理。

• 米勒大師級：適合沙拉、番茄冷湯、白花椰菜濃湯、麵包、冷拌料理，也很適合加入綠拿鐵。風味較均衡，日常使用範圍很廣。

• García de la Cruz：適合日常沙拉、烤蔬菜、義大利麵、油醋醬、醃拌料理與一般西式料理。風味相對好搭，適合家中使用量較大的日常料理。

風味橄欖油

基底油皆為特級初榨橄欖油

我把它當成料理最後的「香氣調味」。不需要用很多，少量就可以讓整道料理多一個層次。

• 檸檬：適合雞肉、魚、優格醬
• 羅勒：適合番茄、義大利麵、濃湯
• 蒜味：適合蘑菇、烤蔬菜、麵食

調味醋

• 酸柑醋：酸味比較明顯，帶清新的果香，搭牛肉、海鮮、番茄、優格醬或沙拉都很適合。做油醋醬時，我會加一點點蜂蜜平衡酸味，整體會更圓潤、有層次。

• 巴薩米克醋：這款是我自己非常喜歡的一瓶，屬於以 Modena 巴薩米克醋與熟葡萄汁製成的 Condimento 調味醋。質地濃潤滑順，酸甜很平衡，帶成熟葡萄與深層果香。很適合搭番茄、起司、牛排、烤蔬菜、草莓或麵包，少量淋上就很有存在感。推薦10年這一瓶。

如果不知道從哪一瓶開始

平常常做沙拉、番茄料理、義大利麵或打綠拿鐵，可以先從一瓶適合自己的 EVOO 開始，再依照料理習慣搭一瓶風味油或醋。好的油和醋，真的能讓簡單的食材更好吃，也讓日常料理多一點層次。

如果選擇上有任何問題，也歡迎留言問我，我可以依照妳平常的料理習慣一起幫你選。😊

🛒 活動說明｜10/12～10/18

🥬 什麼是綠拿鐵？

綠拿鐵（Green Smoothie）是將多種蔬菜、水果與適量的水一起攪打而成的飲品。不同於一般榨汁，它保留了蔬果的果肉與大部分膳食纖維，也能攝取到不同種類的維生素、礦物質及植化素。

綠拿鐵的好處，是讓我們更方便地攝取多樣化的蔬菜水果，尤其對平常外食、蔬菜吃得不夠的人來說，是一種很實用的補充方式。

我自己打綠拿鐵很多年，覺得最麻煩的不是打成綠拿鐵，而是買菜、清洗、汆燙、分裝和冷凍。尤其想讓蔬果種類豐富一點，前置作業真的不少。

綠拿鐵鮮凍包已經把食材搭配、清洗和處理好了，從冷凍庫拿出來，加水攪打約1分鐘就能完成。對平常忙碌、想穩定補充多種蔬果的人來說，省下不少時間，也比較容易持續。

這次團購有四種組合，無論是第一次嘗試、想變換口味，或是已經有固定飲用習慣，都可以依照自己的需求選擇。

📦 本次團購四種組合

・方案一｜7包 $1,250（入門體驗）

・方案二｜9包＋額外一罐大豆胜肽粉 $2,250（多口味與彈性補充蛋白質）

・方案三｜18包 $3,000（四種口味綜合）

・方案四｜30包 $5,015（菜多版＋莓果菜多版）

🥬 四種口味怎麼選？

・正常版｜蔬菜3：水果7：果香明顯、自然清甜，適合剛入門的朋友。

・菜多版｜蔬菜1：水果1：蔬菜比例提高，仍保留水果的甜味，也是我自己最喜歡的口味。

・莓果正常版｜蔬菜3：水果7：多了莓果的微酸與香氣，口感酸甜。

・莓果菜多版｜蔬菜1：水果1：喜歡莓果風味，又想提高蔬菜比例的朋友可以選這款。

🎁 每包綠拿鐵都附一包大豆胜肽粉，可以一起攪打，補充植物性蛋白質。

🥤 飲用方式：鮮凍包不需退冰，加入約200～230ml的水及隨包附的大豆胜肽粉，攪打約60秒即可。也可以依照自己的喜好加入無糖豆漿、蛋白粉或其他食材。

綠拿鐵不是用來取代正餐，而是讓忙碌生活中補充不同種類的蔬菜水果變得更簡單。平常自己備料、偶爾搭配現成鮮凍包也很方便。

有任何關於口味、搭配或組合選擇的問題，也歡迎留言或私訊我。

Jasmine 的餐桌 LINE：@380quvue