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<h3 style="text-align:center"><strong>24節氣 🍻精釀啤酒</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>📖介紹 &amp; 🏆得獎紀錄</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>24 Solar Terms 🍻Craft Beer </strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>📖Introduce &amp; 🏆Awards</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>⬇️⬇️⬇️</strong></h3>

24節氣 🍻精釀啤酒 📖介紹&🏆得獎紀錄
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位於新北市九份老街的台灣傳統小吃店
啤酒頭釀造 授權經銷
歡迎光臨|Welcome


九份街角 Jiufen Jie Jiao

<h3 style="text-align:center"><strong>立秋｜The Beginning of Autumn</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜りっ‐しゅう｜입추</strong></h3><p style="text-align:center">東方美人茶啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Oriental Beauty Tea Ale</p><p style="text-align:center">台湾東方美人ティーエール</p><p style="text-align:center">대만 오리엔탈 뷰티 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6%｜IBU: 40</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2021 世界啤酒大賽 WBA <strong>立秋</strong> 銀牌🥈</p><p style="text-align:center"><strong>2021 </strong>World Beer Award Silver🥈</p><p style="text-align:center">2021 ワールドビールアワード 銀賞🥈</p><p style="text-align:center"><strong>2021 </strong>세계 맥주 어워드 은상🥈</p><p></p><p>「涼風至、白露降、寒蟬鳴」，時至立秋。百年前「 東方美人茶」由台灣出口到的歐陸的華麗冒險，使英國的維多利亞女王驚艷不已，賜美名「東方美人 Oriental Beauty」；舊時光的再現，東西國飲相遇的美妙激盪，再次體現在「立秋」茶啤酒之中。<br />「立秋」有著英系啤酒特有的飽滿麥芽甜香，佐以小綠葉蟬著涎過的「 東方美人茶」，讓蜂蜜味與熟果香氣融入啤酒中，重現百年前東西相會的傳奇史詩。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>大寒｜Great Cold</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜だい‐かん｜대한</strong></h3><p style="text-align:center">咖啡司陶特</p><p style="text-align:center">Coffee Stout</p><p style="text-align:center">コーヒースタウト</p><p style="text-align:center">커피 스타우트</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 8.7%｜IBU: 35</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2022 世界啤酒大賽 WBA <strong>大寒 </strong>金牌🏅</p><p style="text-align:center"><strong>2022 </strong>World Beer Award Gold🏅</p><p style="text-align:center">2022 ワールドビアアワード金賞🏅</p><p style="text-align:center"><strong>2022 </strong>월드 비어 어워드 골드🏅</p><p></p><p>「大寒」是冬天最後節氣。低溫風大，北方持續下雪。「臘酒自盈罇，金爐獸炭溫；大寒宜近火，無事莫開門。」除了天寒地凍，大寒也代表農曆春節的到來。</p><p>啤酒頭選用台灣在地烘焙的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡豆，搭配飽滿厚實的重烘焙麥芽，以核果焦糖香氣陪襯中焙咖啡甜果味，喜孜孜的向舊年說再見。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>霜降｜Frost&#x27;s Descen</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜そう‐こう｜상강</strong></h3><p style="text-align:center">桂花烏龍小麥啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Osmanthus Oolong Tea Wheat Ale</p><p style="text-align:center">台湾キンモクセイ烏龍茶ウィートエール</p><p style="text-align:center">대만 오스만투스 우롱차 위트 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV:</strong> 5%｜<strong>IBU:</strong> 17</p><p>節氣「霜降」是秋天的最後一個節氣， 秋去冬來 ，氣溫逐步下探。「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」寫的就是因冷而結霜的深秋場景。</p><p>啤酒頭在這樣的深秋時刻，要以格外的溫柔來釀酒。特別與臺灣茶品牌「十間茶屋」攜手，選用桂花烏龍描繪深秋景象。​</p><p>杉林溪的高山烏龍，搭配臺灣桂花的幽雅清香，並以經典的英式愛爾啤酒為基底，交織著桂花香、酵母酯香與烏龍茶喉韻，溫柔伴你度過由秋入冬的季節轉折。​</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>白露｜White Dew</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜はく‐ろ｜백로</strong></h3><p style="text-align:center">柑橘IPA</p><p style="text-align:center">Citra IPA</p><p style="text-align:center">シトラIPA</p><p style="text-align:center">시트라 IPA</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 15</strong></p><p>時節進入秋天，天氣漸涼，早晚水氣凝結為露珠。古人以四季搭配五行 – 金木水火土，其秋屬金，金色白，故以白形容秋露，此即「白露」。</p><p>啤酒頭以台灣柑橘叩問當紅的美式柑橘 IPA。使用台灣小麥為基底，搭配鮮香色美的柑橘果皮，琢磨出濃厚台灣秋季風味的啤酒，嚐一口就能回憶起初秋的斑斕與美好。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>處暑｜The End of Heat</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しょ‐しょ｜처서</strong></h3><p style="text-align:center">美式拉格啤酒</p><p style="text-align:center">American Pale Lager</p><p style="text-align:center">アメリカンペールラガー</p><p style="text-align:center">아메리칸 페일 라거</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 16</strong></p><p>節氣「處暑」是秋天，收穫的季節。「處，止也，暑氣至此而止矣。」指的是夏天的炎熱到此為止，但秋老虎的天氣仍往往燥熱不已。</p><p>趕不走的艷陽下，還是清爽果香的酒最能消暑。「處暑」是款美式淺色拉格，使用 Lager 酵母低溫發酵與熟成，清脆酒體覆滿啤酒花的熱帶水果香。今年暑氣就以「處暑」畫上句點。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>寒露｜Cold Dew</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜かん‐ろ｜한로</strong></h3><p style="text-align:center">薄荷皮爾森啤酒</p><p style="text-align:center">Mint Pilsner</p><p style="text-align:center">ミント・ピルスナー</p><p style="text-align:center">민트 필스너</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5%｜IBU: 12</strong></p><p>進入節氣「寒露」，代表秋天逐步收尾，冬天已然眼前。所謂「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」就是在描繪氣溫漸冷的深秋場景。</p><p>啤酒頭在節氣「寒露」裡也要演繹涼意蔓延的過程。使用頂級薄荷，搭配清爽素雅的皮爾森 Pilsner 啤酒，釀出細緻麥芽香，又帶著薄荷涼感的啤酒。讓我們從舌尖上開始，展演由秋入冬的溫度更迭。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>秋分｜The Autumn Equinox</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しゅう‐ぶん｜추분</strong></h3><p style="text-align:center">柚子小麥啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Pomelo Belgian Witbier</p><p style="text-align:center">台湾産ザボン ベルギー産ウィットビア</p><p style="text-align:center">대만 포멜로 벨기에 위트비어</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5%｜IBU: 10</strong></p><p>進入節氣秋分，代表秋天已過一半，古籍有云：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」</p><p>節氣「秋分」適逢中秋節前，啤酒頭用應景的文旦入酒。依循比利時小麥釀造傳統，削下文旦皮質，搭配國產小麥，帶出悠然柑橘香氣，兼有淡雅芫荽子氣息。「秋分 – 文旦小麥啤酒」是用釀造來描繪的秋日即景。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>大雪｜Greater Snow</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜たい‐せつ｜대설</strong></h3><p style="text-align:center">葡萄柚 NEIPA</p><p style="text-align:center">Grapefruit NEIPA</p><p style="text-align:center">グレープフルーツ NEIPA</p><p style="text-align:center">자몽 NEIPA</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6.6%｜IBU: 55</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2022 世界啤酒大賽 WBA <strong>大雪 </strong>銀牌🥈</p><p style="text-align:center"><strong>2022 </strong>World Beer Award Silver🥈</p><p style="text-align:center">2022 ワールドビアアワード 銀賞🥈</p><p style="text-align:center"><strong>2022 </strong>세계 맥주 어워드 은상🥈</p><p></p><p>作為節氣系列的倒數第二支啤酒，讓我們挑戰 NEIPA 對新鮮度的嚴苛要求。​<br />釀酒師以雪景作為發想，藉著 NEIPA 啤酒的混濁外觀，描繪身處茫茫大雪中的視線不清，層層果香蘊含著寒冬苦韻，「大雪 Grapefruit NEIPA」 就這麼誕生。​<br />NEIPA 水果香氣繁複、酒體混濁宛如雪景，爆炸果香下的 IBU 蘊含品嚐這款酒的跌宕起伏。<br />「大雪 NEIPA」非常重視鮮度，上市後請盡速購買，回家立即放置於冰箱，天天都是飲用的良辰吉時，新鮮喝才對味！<br />用啤酒感受台灣少見的大雪場景。啤酒頭以新英格蘭 NEIPA 為風格，釀造過程加入大量啤酒花與葡萄柚，並搭配燕麥、小麥進行發酵，造就濃濃柑橘、柚子、葡萄柚與椰子香氣，穀物的蛋白質帶來混濁外觀，是一款啤酒花果香四溢的好喝啤酒。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>冬至｜The Winter Solstice</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜とう‐じ｜동지</strong></h3><p style="text-align:center">冰糖酸柑茶啤酒</p><p style="text-align:center">Crystal Sugar Lime Tea Ale</p><p style="text-align:center">クリスタルシュガーライムティーエール</p><p style="text-align:center">크리스탈 슈거 라임 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6%｜IBU: 14</strong></p><p>節氣「冬至」為一年裡夜最長、日最短的一天。古諺有云：「終藏之氣，至此而極也。」說明冬至是陰消陽長的關鍵節氣。</p><p>啤酒頭以臺灣酸柑茶入酒，時間蒸曬出的甘甜，釋放熟成柑橘味伴隨茶感酒體，酸香與冰糖交織呼應，冷喝熱飲皆宜人。在「冬至大如年」的歲末時刻，感受好茶釀酒裡，美酒刻心底。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>立冬｜The Beginning of Winter</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜りっ‐とう｜입동</strong></h3><p style="text-align:center">鐵觀音茶啤酒</p><p style="text-align:center">Tie Guan Yin Tea Ale</p><p style="text-align:center">ネクタイ観音ティーエール</p><p style="text-align:center">타이관인 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 7.2%｜IBU: 20</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2018 日本國際啤酒大賽 IBC <strong>立冬</strong> 銀賞🥈</p><p style="text-align:center">2018 Japan International Beer Competition Silver🥈</p><p style="text-align:center">2018 ジャパン・インターナショナル・ビア・コンペティション 銀賞🥈</p><p style="text-align:center">2018 일본 국제 맥주 대회 은상🥈</p><p></p><p>「稻成熟，入冬田頭空」，節氣「立冬」是冬天的開始，也是農忙時節的結束。天氣開始轉涼，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，養精蓄銳，為來春生機勃發做準備。</p><p>「立冬」以比利時的雙倍啤酒特有的焦糖與水果酯香氣，佐以 京盛宇 – 鐵觀音「中發酵，重焙火」帶來的熟果茶香。「質重如鐵，面如觀音」，正是這款冬季啤酒的最佳詮釋。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>小寒｜Lesser Cold</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しょう‐かん｜소한</strong></h3><p style="text-align:center">巧克力司陶特</p><p style="text-align:center">Taiwan Chocolate stout</p><p style="text-align:center">台湾チョコレートスタウト</p><p style="text-align:center">대만 초콜릿 스타우트</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 9%｜IBU: 36</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2017 英國國際啤酒挑戰賽 IBC <strong>小寒</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center">2017 British International Beer Challenge Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2017 ブリティッシュ インターナショナル ビール チャレンジ ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2017 브리티시 인터내셔널 비어 챌린지 브론즈🥉</p><p></p><p>時節進入「小寒」，幾乎是一年中最寒冷的季節，萬物蜇伏，等待冬天的過去。古諺有云：「雁北鄉、鵲始巢」，代表著雁群知先機而北返，喜鵲預知冬天將過開始築巢。</p><p>「小寒」啤酒是以英式司陶特啤酒(Stout)為基底，並部分使用來自台灣屏東所產的可可豆，讓深色麥芽所產生的重烘焙與咖啡香氣，搭配台灣巧克力的醇美質地，調和出屬於台灣在地的冬天啤酒。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>小雪｜Lesser Snow</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しょう‐せつ｜소설</strong></h3><p style="text-align:center">德式小麥啤酒</p><p style="text-align:center">Hefeweizen</p><p style="text-align:center">ヘーフェヴァイゼン</p><p style="text-align:center">헤페바이젠</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 4.5%｜IBU: 10</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2018 世界啤酒大賽 WBA <strong>小雪</strong> 設計金牌🏅</p><p style="text-align:center"><strong>2018 </strong>World Beer Award Design Gold🏅</p><p style="text-align:center">2018 ワールドビアアワードデザインゴールド🏅</p><p style="text-align:center"><strong>2018 </strong>월드 비어 어워드 디자인 골드🏅</p><p></p><p>「小雪 」是白色霧茫茫的冷天，是冬天的第二個節氣。此時華北一帶天氣漸寒，開始降雪，但因雪勢不大謂之「小雪」。「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」即是形容此時寒氣剛至，地氣尚暖而飄著小雪的自然景象。</p><p>啤酒頭以德式小麥啤酒(Hefeweizen)為主角，並部分使用臺灣中都農和國產小麥，讓淺色又帶著天然混濁的「小雪 – 德式小麥啤酒」特有的香蕉酯與丁香酚氣息，為這個初寒的冬天帶來一絲暖意。</p>

酒類詳解2

<h3 style="text-align:center"><strong>大暑｜Greater Heat</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜たい‐しょ｜대서</strong></h3><p style="text-align:center">茉莉花IPA</p><p style="text-align:center">Taiwan Jasmine IPA</p><p style="text-align:center">台湾ジャスミンIPA</p><p style="text-align:center">대만 자스민 IPA</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6.7%｜IBU: 52</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2019 柏林國際啤酒大賽 BIBC <strong>大暑</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center"><strong>2019 </strong>Berlin International Beer Competition Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2019 ベルリン国際ビールコンペティションブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2019 베를린 국제 맥주 대회 동메달🥉</p><p></p><p>「大暑」前後是一年中最熱的日子，也是夏季的最後一個節氣。俗話說「大暑小暑無君子」，指得便是人們因燥熱不堪而不顧禮儀的樣子。這是夏天的結尾，秋天就在眼前。</p><p>「大暑啤酒」加入了台灣彰化花壇所種植的無毒茉莉花，用熱帶世界的花香調和美系的啤酒花，讓強烈濃郁的茉莉香氣與如同繁花盛開、層層疊疊的啤酒花香味，幻化成夏夜味蕾上的綺麗花火，伴隨著 IPA 成熟厚重的啤酒花苦味，為揮汗如雨的夏日劃上回甘的句點。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>春分｜The Spring Equinox</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しゅん‐ぶん｜춘분</strong></h3><p style="text-align:center">梅子啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Plum Ale</p><p style="text-align:center">台湾プラムエール</p><p style="text-align:center">대만 매실 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6.5%｜IBU: 10</strong></p><p>「春分 」是春天走到中途，日夜等長的節氣。「一候玄鳥至；二候雷乃發聲；三候始電。」便說春分節氣分為三候，燕子從南北返，再來下雨伴隨雷鳴，而後陽光灑落大地。</p><p>啤酒頭的「春分」啤酒有兩位主角：梅子與麥芽。使用春天產的台灣青梅製酒，並以香檳酵母發酵麥汁，兩者角色各半混釀而成。「春分」有著豐盈果香與梅子清甜，這是走向春天途中，大地所回應的甜美禮物。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>立夏｜The Beginning of Summer</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜りっ‐か｜입하</strong></h3><p style="text-align:center">美式淡色艾爾</p><p style="text-align:center">American Pale Ale</p><p style="text-align:center">アメリカンペールエール</p><p style="text-align:center">아메리칸 페일 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5%｜IBU: 30</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2021 世界啤酒大賽 WBA <strong>立夏</strong> 銀牌🥈</p><p style="text-align:center">2021 World Beer Award Silver🥈</p><p style="text-align:center">2021 ワールドビールアワード 銀🥈</p><p style="text-align:center">2021 월드 비어 어워드 은🥈</p><p></p><p>節氣「立夏」代表的是夏天的開始，「立」是建始，「夏」是假大，表示時序已換季，開始邁入夏季。此時春天栽種的作物開始長大，昆蟲們開始騷動，是進入農忙時節的前奏曲。</p><p>「立夏啤酒」以大量的美系啤酒花釀造，酒色清澈淡雅，靠近鼻尖一聞可感受到荔枝、柚子與百香果的逼人香氣，清爽的麥芽味與酒體，是炎熱夏天來臨前的良伴。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>驚蟄｜The Waking of Insects</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜けい‐ちつ｜경칩</strong></h3><p style="text-align:center">檸檬農夫啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Lemon Saison Beer</p><p style="text-align:center">台湾レモンセゾンビール</p><p style="text-align:center">대만 레몬 세종 맥주</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6.4%｜IBU: 24</strong></p><p>植物在初春開始生長，桃花紅李花白，大量雨水滋潤地土。春雷滾滾，雷鳴驚醒蟄伏於土地裡的萬物之夢，這是節氣「驚蟄」的由來。</p><p>「驚蟄」在分類上屬於 Sour Saison (酸農夫啤酒)，使用屏東與南投兩地檸檬，以比利時 Saison 啤酒酵母與天龍菌，進行繁複的兩次發酵 (模擬 Farmhouse 多菌環境)，前段為檸檬乾和百香果膜香氣，中段是水果酯與香料酚味，尾韻以果酸、苦味與回甘，做出複雜又乾爽的風味畫面。目標是呈現萬物在蟄伏過冬後，初春騷動的繁花似錦，這是生命氣息的開端。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>穀雨｜Grain Rain </strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜こく‐う｜곡우</strong></h3><p style="text-align:center">凍頂烏龍茶啤酒</p><p style="text-align:center">Dong Ding Oolong Tea Ale</p><p style="text-align:center">ドンディンウーロンティーエール</p><p style="text-align:center">동딩 우롱 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 21</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2019 英國國際啤酒挑戰賽 IBC <strong>穀雨</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center">2019 British International Beer Challenge Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2019 ブリティッシュ インターナショナル ビール チャレンジ ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2019 브리티시 인터내셔널 비어 챌린지 브론즈🥉</p><p></p><p>「穀雨 – 凍頂烏龍茶啤酒」風味再精進！</p><p>新版穀雨在釀造中加入 十間茶屋 – 南投鹿谷 凍頂烏龍茶，讓濃厚麥芽香氣調和烏龍茶焙穀之美，搭配獨特比利時酵母芳香，並用傳統瓶內發酵方式熟成，讓臺灣精釀與在地茶葉，呈現全新味覺的和諧之美。​</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>雨水｜Rain Water</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜う‐すい｜우수</strong></h3><p style="text-align:center">金萱茶啤酒</p><p style="text-align:center">Jin Xuan Tea Ale</p><p style="text-align:center">ジンシュアン ティーエール</p><p style="text-align:center">진쑤언 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 6%｜IBU: 26</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2017 世界啤酒大賽 WBA <strong>雨水</strong> 設計金牌🏅</p><p style="text-align:center">2017 World Beer Award Design Gold🏅</p><p style="text-align:center">2017 ワールドビアアワードデザインゴールド🏅</p><p style="text-align:center">2017 월드 비어 어워드 디자인 골드🏅</p><p></p><p>「春回大地」是節氣雨水給人的第一印象，此時氣溫回暖，冰雪融化，降雨增多，農人仰賴此時的雨水滋潤剛播種的春耕作物。</p><p>「雨水」以蘇格蘭愛爾 Scotch Ale 的渾厚麥芽香氣以及微甜尾韻，配搭 京盛宇 – 金萱茶 所帶來的香甜茶韻與淡淡奶香。「春雨綿綿」中品嘗濕冷蘇格蘭與台灣金萱組合的詩情畫意。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>夏至｜The Summer Solstice</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜げ‐し｜하지</strong></h3><p style="text-align:center">美式小麥啤酒</p><p style="text-align:center">American Taiwan Wheat Beer</p><p style="text-align:center">アメリカ産台湾小麦ビール</p><p style="text-align:center">미국산 대만 밀맥주</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 4.5%｜IBU: 18</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2018 世界啤酒大賽WBA<strong> 夏至</strong> 銀牌🥈</p><p style="text-align:center">2018 World Beer Award Silver🥈</p><p style="text-align:center">2018 ワールドビールアワード 銀🥈</p><p style="text-align:center">2018 월드 비어 어워드 은🥈</p><p></p><p>「夏至」這日，太陽幾乎直射北回歸線，也是北半球白晝最長的一天，暑氣和陽氣都生發到極至，農作物到這個時候都成熟到極點：水稻完熟收割，南方二期稻作開始播種。此時最怕颱風使收成減少，亦有農諺【夏至稻仔早晚鋸、夏至風颱就出世】，謂之梅雨季結束、颱風季來臨了。</p><p>夏日晚風裡，有著棗花和月季花的幽香，背著滿天星星，與你愛的人肩並肩來瓶「夏至」吧。大量的美系酒花帶來熱帶水果與柑橘香氣，伴隨著大台中地區所種植的小麥所帶來的輕盈酒體，就用這沁涼，一起度過你我記憶中的夏天吧。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>芒種｜Grain in Beard</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜ぼう‐しゅ｜망종</strong></h3><p style="text-align:center">芭芒柳水果啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Orange Mango Guava Fruit Ale</p><p style="text-align:center">台湾オレンジマンゴーグアバフルーツエール</p><p style="text-align:center">대만 오렌지 망고 구아바 과일 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 4.5%｜IBU: 10</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2021 世界啤酒大賽 WBA <strong>芒種</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center">2021 World Beer Award Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2021 ワールドビールアワード ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2021 월드 비어 어워드 청동🥉</p><p></p><p>「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，黍、稷等作物也正適合播種，農人為著豐收而忙碌，故稱「芒種」。</p><p>盛夏時節，水果旺季，啤酒頭選用綜合果汁中的經典「芭芒柳」，復刻出台味十足的水果啤酒，調和著各種果汁的趣味，果香和微甜口感，令人回味無窮。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>立春 ｜The Beginning Of Spring</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜りっ‐しゅん｜입춘</strong></h3><p style="text-align:center">冰糖烏梅花果啤酒</p><p style="text-align:center">Crystal Sugar Ume Fruity Ale</p><p style="text-align:center">氷砂糖梅フルーティーエール</p><p style="text-align:center">크리스탈 슈가 우메 프루티 어일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5%｜IBU: 21</strong></p><p>「立春」是二十四節氣之首，代表冬天結束，大地萬物開始復甦，春天即將降臨大地。</p><p>「立春啤酒」使用高比例焦糖麥芽，搭配洛神花、仙楂、草莓與烏梅，讓莓果香氣與焦糖麥芽的太妃糖香交融，帶出宛如冰糖葫蘆般甜酸堆疊的過年滋味。「立春」從外觀到風味都充滿節慶氛圍，這是農曆春節團圓時，啤酒頭準備的佳節獻禮。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>清明｜Pure Brightness</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜せい‐めい｜청명</strong></h3><p style="text-align:center">德式煙燻啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Rauchbier</p><p style="text-align:center">台湾ラウホビア</p><p style="text-align:center">대만 라우흐비어</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 22</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2023 世界啤酒大賽 WBA <strong>清明</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center">2023 World Beer Award Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2023 ワールドビールアワード ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2023 월드 비어 어워드 청동🥉</p><p></p><p>「清明」是春天的節氣，「萬物生長此時，皆清潔而明淨」形容此時花草樹木蓬勃，春日景色清清朗朗。「清明」更是華人的四大節日之一，傳統祭祖掃墓，表達對祖先的緬懷思念之情。</p><p>每每憶起那些憂憂樂樂的往事，就會想起最初的自己，曾經閃耀的人與夢，回憶裡的一點一滴，都是引領我們前進的力量。以德國煙燻啤酒 Rauchbier 為底，加入台灣艾草，口感溫厚而煙燻香氣濃郁，適合躲進回憶裡恣意徜徉。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>小暑｜Lesser Heat</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しょう‐しょ｜소서</strong></h3><p style="text-align:center">茉莉花社交型啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Jasmine Session Ale</p><p style="text-align:center">台湾ジャスミンセッションエール</p><p style="text-align:center">대만 자스민 세션 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 4.5%｜IBU: 19</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2019 英國國際啤酒挑戰賽 IBC <strong>小暑</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center"><strong>2019 </strong>British International Beer Challenge Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2019 ブリティッシュ インターナショナル ビール チャレンジ ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2019 브리티시 인터내셔널 비어 챌린지 브론즈🥉</p><p></p><p>「小暑」的到來，代表著夏天已經過了一半，但天氣仍然逐步增溫，讓人燥熱難耐。《曆書》說的「時天氣已熱，尚未達於極點，故名小暑。」這代表著天氣還會越來越熱，後面還有「大暑」等著。</p><p>「小暑 Session Ale 」是「大暑 IPA」的輕盈版，使用台灣彰化花壇的茉莉花，適度的降低酒精度與酒體，但保持著美式啤酒花的溫柔芬芳，讓人在炎熱的夏天，享受由上而下澆灌全身的清涼感。</p>

<h3 style="text-align:center"><strong>小滿｜Lesser Fullness of Grain</strong></h3><h3 style="text-align:center"><strong>｜しょう‐まん｜소만</strong></h3><p style="text-align:center">冬瓜茶啤酒</p><p style="text-align:center">Taiwan Winter Melon Tea Ale</p><p style="text-align:center">台湾冬瓜ティーエール</p><p style="text-align:center">대만 윈터 멜론 티 에일</p><p style="text-align:center"><strong>ABV: 4.5%｜IBU: 19</strong></p><p></p><p style="text-align:center">2017 新加坡亞洲啤酒大賽 ABA <strong>小滿</strong> 銅牌🥉</p><p style="text-align:center">2017 Singapore Asian Beer Award Bronze🥉</p><p style="text-align:center">2017 シンガポール アジアン ビール アワード ブロンズ🥉</p><p style="text-align:center">2017 싱가포르 아시안 비어 어워드 브론즈🥉</p><p></p><p>「小滿」在「立夏」之後，天氣逐漸加溫，梅雨持續不斷。「小滿者，物至於此小得盈滿。」指得是夏熟作物逐漸長大趨於飽滿，對於農家來說，「小滿」代表著對於未來莊稼豐收的殷殷期盼。</p><p>「小滿」以比利時淺色愛爾啤酒 Belgian Pale Ale 為底，將其中比利時糖以冬瓜茶糖來替代。冬瓜茶是台灣百年特有飲品，先民將冬瓜加入糖熬煮出冬瓜芳香，鎮熱消暑。你我兒時記憶中的夏日冬瓜茶，如今是經歷洗鍊的成年小滿，苦樂中帶甘甜。</p>

酒類詳解1

<h3><strong>14.</strong></h3><h3><strong>NT.$100</strong></h3><h3><strong>薄 鹽 雞 胗</strong></h3><p><strong>Salted Chicken Gizzard</strong></p><p>소금에 절인 닭똥집</p><p><strong>塩漬け鶏砂肝</strong></p><p>Pinatuyong Balun-balunan ng Manok</p><p><strong>mề gà</strong></p><p>กึ๋นไก่ต้มน้ำเกลือ</p>

<h3><strong>3.</strong></h3><h3><strong>NT.$70</strong></h3><h3><strong>大 腸 麵 線</strong></h3><p><strong>Vermicelli With Pork Intestine</strong></p><p>곱창국수</p><p><strong>モツ入り台湾麺線</strong></p><p>Bihon na may Bituka ng Baboy</p><p><strong>mì lòng già</strong></p><p>หมี่เส้นเล็กไส้ใหญ่</p>

<h3><strong>10.</strong></h3><h3><strong>NT.$160</strong></h3><h3><strong>貴 妃 醉 雞</strong></h3><p><strong>Shaohsing Wine Marinated Chicken</strong></p><p>소흥주에 취한 닭고기</p><p><strong>鶏肉の紹興酒漬け</strong></p><p>Manok na Ibinaon sa Alak ng Shaoxing</p><p><strong>gà ướp rượu</strong></p><p>ไก่ต้มเหล้าสมุนไพร</p>

<h3><strong>11.</strong></h3><h3><strong>NT.$120</strong></h3><h3><strong>醬 燒 七 里 香</strong></h3><p><strong>Grilled Chicken Tail</strong></p><p>구운 닭꼬리</p><p><strong>ぼんじりのソース焼き</strong></p><p>Inihaw na Buntot ng Manok</p><p><strong>phao câu gà</strong></p><p>ตูดไก่ผัดรมควัน</p>

<h3><strong>2.</strong></h3><h3><strong>NT.$50 (5 Pcs)</strong></h3><h3><strong>綜 合 丸 子 湯</strong></h3><p><strong>Assorted Meatball Soup</strong></p><p>종합 완자국</p><p><strong>ミックス団子スープ</strong></p><p>Sabaw na may Iba&#x27;t-ibang Bola-bola ng Karne</p><p><strong>canh thịt viên</strong></p><p>น้ำซุปลูกชิ้นรวม</p>

<h3><strong>9.</strong></h3><h3><strong>NT.$160</strong></h3><h3><strong>水 晶 油 雞</strong></h3><p><strong>Scallion Oil Chicken</strong></p><p>실파 찜닭</p><p><strong>ねぎ油が香る蒸し鶏</strong></p><p>Manok na may Mantika ng ginger</p><p><strong>gà dầu</strong></p><p>ไก่ต้มน้ำมันสมุนไพร</p>

<h3><strong>12.</strong></h3><h3><strong>NT.$100</strong></h3><h3><strong>佃 煮 柳 葉 魚</strong></h3><p><strong>Tsukudani Shishamo</strong></p><p>시샤모</p><p><strong>つくだにシシャモ</strong></p><p>Tsukudani Shishamo</p><p><strong>cá trứng</strong></p><p>ปลาไข่ราดซอสหวาน</p>

<h3><strong>6.</strong></h3><h3><strong>NT.$100</strong></h3><h3><strong>香 滷 大 腸</strong></h3><p><strong>Braised Pork Intestine</strong></p><p>돼지곱창</p><p><strong>台湾風もつ煮込み</strong></p><p>Bituka ng Baboy</p><p><strong>lòng lợn</strong></p><p>ไส้หมูตุ๋</p>

<h3><strong>15.</strong></h3><h3><strong>NT.$50</strong></h3><h3><strong>五 香 毛 豆</strong></h3><p><strong>Edamame</strong></p><p>풋콩</p><p><strong>枝豆</strong></p><p>Edamame (Hilaw na Soybean)</p><p><strong>đậu tương</strong></p><p>ถั่วแระญีปุ่นชุปเครื่องเทศ</p>

<h3><strong>8.</strong></h3><h3><strong>NT.$160</strong></h3><h3><strong>風 味 關 東 煮</strong></h3><p><strong>Jiufen Oden (Fish Cake)</strong></p><p>지우펀 오뎅</p><p><strong>九份風おでん</strong></p><p>Jiufen Oden (Isdang )</p><p><strong>chả cá</strong></p><p>ลูกชิ้นรวมจิ่วเฟิ่น</p>

<p style="text-align:center"><strong>點餐請畫菜單紙，並記得填寫您的桌號！</strong></p><p style="text-align:center">Please order on &#x27;&#x27;Yellow menu paper&#x27;&#x27;</p><p style="text-align:center">remember fill in your “table number”!</p><p style="text-align:center"><strong>&#x27;&#x27;黄色いメニュー用紙&#x27;&#x27; にご注文ください</strong></p><p style="text-align:center"><strong>テーブル番号 を忘れずにご記入ください!</strong></p><p style="text-align:center">&#x27;&#x27;노란색 메뉴지&#x27;&#x27; 에 주문해 주세요</p><p style="text-align:center">&quot;테이블 번호&quot; 를 기입하는 것을 잊지 마세요!</p>

<h3><strong>17.</strong></h3><h3><strong>NT.$50</strong></h3><h3><strong>燙 青 菜</strong></h3><p><strong>Blanched Green Vegetables</strong></p><p>데친 야채</p><p><strong>旬の茹で野菜</strong></p><p>Pinakuluang Gulay</p><p><strong>rau xanh</strong></p><p>ผักลวก</p>

<h3><strong>16.</strong></h3><h3><strong>NT.$50</strong></h3><h3><strong>涼 拌 海 帶 絲</strong></h3><p><strong>Seaweed Salad</strong></p><p>미역무침</p><p><strong>糸昆布の冷製</strong></p><p>Salad Lato</p><p><strong>rong biển sợi</strong></p><p>สลัดสาหร่าย</p>

<h3 style="text-align:left"><strong>1.</strong></h3><h3 style="text-align:left"><strong>NT.$50</strong></h3><h3 style="text-align:left"><strong>魯 肉 飯</strong></h3><p style="text-align:left"><strong>Braised Pork Rice</strong></p><p style="text-align:left">루로우판</p><p style="text-align:left"><strong>ルーローハン</strong></p><p>Nilagang Kanin na Baboy</p><p><strong>cơm thịt kho</strong></p><p>ข้าวหมูตุ๋น</p>

<h3><strong>13.</strong></h3><h3><strong>NT.$100</strong></h3><h3><strong>涼 拌 干 貝 唇</strong></h3><p><strong>Scallop Lips Salad</strong></p><p>가리비 입술 무침</p><p><strong>ホタテ貝の唇の冷製</strong></p><p>Salad na Labi ng Scallop</p><p><strong>viền sò điệp</strong></p><p>ขอบเอ็นหอยเชลล์ราดน้ำสลัด</p>

<h3><strong>18.</strong></h3><h3><strong>NT.$20</strong></h3><h3><strong>白 飯</strong></h3><p><strong>Plain Rice</strong></p><p>흰 쌀</p><p><strong>白米</strong></p><p>Kanin</p><p><strong>cơm trắng</strong></p><p>ข้าวเปล่า</p>

<h3><strong>4.</strong></h3><h3><strong>NT.$120 (7 Pcs)</strong></h3><h3><strong>小 籠 湯 包</strong></h3><p><strong>Pork Xiaolongbao</strong></p><p>샤오롱바오</p><p><strong>ショーロンタンバオ</strong></p><p>Xiaolongbao ng Baboy</p><p><strong>bánh bao nhân thịt</strong></p><p>เกี๊ยว เสี่ยวหลงเปา</p>

<h3><strong>7.</strong></h3><h3><strong>NT.$120</strong></h3><h3><strong>煙 燻 櫻 桃 鴨</strong></h3><p><strong>Smoked Cherry Duck</strong></p><p>훈제 오리고기</p><p><strong>燻製ローストダック</strong></p><p>Tinapang Seresa na Pato</p><p><strong>vịt anh đào</strong></p><p>เป็ดอบเชอร์รี่รมควัน</p>

<h3><strong>5.</strong></h3><h3><strong>NT.$120</strong></h3><h3><strong>煙 燻 鳳 爪</strong></h3><p><strong>Smoked Chicken Feet</strong></p><p>훈제 닭발</p><p><strong>燻製もみじ</strong></p><p>Paa ng Manok na Tinapa</p><p><strong>chân gà hun khói</strong></p><p>ตีนไก่รมควัน</p>

菜單｜Menu

<h2><strong>NT.500</strong></h2><p></p><h3><strong>啤酒頭8週年</strong></h3><h3><strong>流金歲月8th Glowup Anniversary Ale</strong></h3><p></p><p>Glowup 8th 開桶即發光的桶陳 Anniversary Ale</p><p>承載啤酒頭八年的重量，在每個歲月流支，香醇的伴你享受清幽。</p><p>濃郁的青梅香，混和著波本威士忌桶的香草奶油氣息，穿插木桶的橡木香氣，搭配比利時三倍啤酒的特殊酵母香氣，釀酒師們在發酵與熟成階段，都注入了時間的元素。啤酒頭整年度的釀酒精神，夠精彩才能呈現這杯水玉光澤。</p><p></p><h3><strong>TYPE: Barrel-Aged Belgian Trippel</strong></h3><h3><strong>ABV: 10.5% </strong></h3><h3><strong>IBU : 31</strong></h3><h3><strong>OG : 1.085</strong></h3><h3><strong>650ml/瓶</strong></h3>

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酒類詳解3

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>立秋｜The Beginning Of Autumn</strong></h3><p>東方美人茶啤酒</p><p>Taiwan Oriental Beauty Tea Ale</p><p>台湾東方美人ティーエール</p><p>대만 오리엔탈 뷰티 티 에일</p><p><strong>ABV: 6%</strong>｜<strong>IBU: 40</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>處暑｜The End Of Heat</strong></h3><p>美式拉格啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>American Pale Lager<strong>（Sold out）</strong></p><p>アメリカンペールラガー<strong>（完売）</strong></p><p>아메리칸 페일 라거<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 5.5%</strong>｜<strong>IBU: 16</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>白露｜White Dew</strong></h3><p>柑橘IPA<strong>（售完）</strong></p><p>Citra IPA<strong>（Sold out）</strong></p><p>シトラIPA<strong>（完売）</strong></p><p>시트라 IPA<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 15</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>秋分｜The Autumn Equinox</strong></h3><p>柚子小麥啤酒</p><p>Taiwan Pomelo Belgian Witbier</p><p>台湾産ザボン ベルギー産ウィットビア</p><p>대만 포멜로 벨기에 위트비어</p><p><strong>ABV: 5%｜IBU: 10</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>寒露｜Cold Dew</strong></h3><p>薄荷皮爾森啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>Mint Pilsner<strong>（Sold out）</strong></p><p>ミント・ピルスナー<strong>（完売）</strong></p><p>민트 필스너<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 5%</strong>｜<strong>IBU: 12</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>霜降｜Frost&#x27;s Descen</strong></h3><p>桂花烏龍小麥啤酒</p><p>Taiwan Osmanthus Oolong Tea Wheat Ale</p><p>台湾キンモクセイ烏龍茶ウィートエール</p><p>대만 오스만투스 우롱차 위트 에일</p><p><strong>ABV: 5%｜IBU: 17</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>梅子氣泡酒</strong></h3><p>Plum Cider</p><p>プラムサイダー</p><p>매실 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>荔枝氣泡酒</strong></h3><p>Litchi Cider</p><p>ライチサイダー</p><p>리치 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>鳳梨氣泡酒</strong></h3><p>Pineapple Cider</p><p>パイナップルサイダー</p><p>파인애플 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>葡萄氣泡酒</strong></h3><p>Grape Cider</p><p>グレープサイダー</p><p>포도 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>洛神啤酒</strong></h3><p>Roselle Sour Ale</p><p>ローゼルサワーエール</p><p>로젤 사워 에일</p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 12</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>百香啤酒</strong></h3><p>Passionfruit Sour Ale</p><p>パッションフルーツサワーエール</p><p>패션푸르트 사워 에일</p><p><strong>ABV: 5.8%｜IBU: 13</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>紅心芭樂啤酒</strong></h3><p>Red Guava Hazy Ale</p><p>レッドグアバヘイジーエール</p><p>레드 구아바 헤이지 에일</p><p><strong>ABV: 6%｜IBU: 13</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>百香果酸啤酒</strong></h3><p>Passion fruit Sour Ale</p><p>パッションフルーツサワーエール</p><p>패션프루트 사워 에일</p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 5</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>臺灣黑糖煙燻啤酒</strong></h3><p>Taiwan Brown Sugar Smoked Ale</p><p>台湾黒糖スモークエール</p><p>대만산 브라운 슈가 스모크드 에일</p><p><strong>ABV: 9%｜IBU: 30</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>台灣NO.1 經典艾爾</strong></h3><p>Taiwan&#x27;s NO.1 Classic Ale</p><p>台湾No.1 クラシックエール</p><p>대만 NO.1 클래식 에일</p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 45</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>葡萄柚綠茶啤酒</strong></h3><p>Grapefruit Green Tea Ale</p><p>グレープフルーツ グリーンティーエール</p><p>그레이프프루트 그린티 에일</p><p><strong>ABV: 5.2%｜IBU: 10</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>立冬｜The Beginning Of Winter</strong></h3><p>鐵觀音茶啤酒</p><p>Tie Guan Yin Tea Ale</p><p>ネクタイ観音ティーエール</p><p>타이관인 티 에일</p><p><strong>ABV: 7.2%｜IBU: 20</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>小雪｜Lesser Snow</strong></h3><p>德式小麥啤酒</p><p>Hefeweizen</p><p>ヘーフェヴァイゼン</p><p>헤페바이젠</p><p><strong>ABV: 4.5%</strong>｜<strong>IBU: 10</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>大雪｜Greater Snow</strong></h3><p>葡萄柚 NEIPA<strong>（售完）</strong></p><p>Grapefruit NEIPA<strong>（Sold out）</strong></p><p>グレープフルーツ NEIPA<strong>（完売）</strong></p><p>자몽 NEIPA<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 6.6%</strong>｜<strong>IBU: 55</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>冬至｜The Winter Solstice</strong></h3><p>冰糖酸柑茶啤酒</p><p>Crystal Sugar Lime Tea Ale</p><p>クリスタルシュガーライムティーエール</p><p>크리스탈 슈거 라임 티 에일</p><p><strong>ABV: 6%｜IBU: 14</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>小寒｜Lesser Cold</strong></h3><p>巧克力司陶特</p><p>Taiwan Chocolate stout</p><p>台湾チョコレートスタウト</p><p>대만 초콜릿 스타우트</p><p><strong>ABV: 9%</strong>｜<strong>IBU: 36</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>大寒｜Great Cold</strong></h3><p>咖啡司陶特</p><p>Coffee Stout</p><p>コーヒースタウト</p><p>커피 스타우트</p><p><strong>ABV: 8.7%｜IBU: 35</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>廣志 紅芭樂氣泡酒</strong></h3><p>Red Guava Cider</p><p>レッドグアバサイダー</p><p>레드 구아바 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>美冴 水蜜桃氣泡酒</strong></h3><p>Peach Cider</p><p>ピーチサイダー</p><p>복숭아 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>園長 多多氣泡酒</strong></h3><p>Yakult Lctic Aacid Cider</p><p>ヤクルト乳酸菌サイダー</p><p>야쿠르트 유산균 사이다</p><p><strong>ABV: 3.5%</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>香檳印度淡艾爾</strong></h3><p>Champagne Brut IPA</p><p>シャンパーニュブリュット IPA</p><p>샴페인 브뤼 IPA</p><p><strong>ABV: 7%｜IBU: 15</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>經典美式西岸雙倍IPA</strong></h3><p>Classic American West Coast Double IPA</p><p>クラシックアメリカンウエストコーストダブルIPA</p><p>클래식 아메리칸 웨스트 코스트 더블 IPA</p><p><strong>ABV: 8.5%｜IBU: 75</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>文青不要喝 IPA</strong></h3><p>Hipsters Don&#x27;t Drink IPA</p><p>流行に敏感な人はIPAを飲まない</p><p>힙스터들은 IPA를 안 마셔요</p><p><strong>ABV: 7%｜IBU: 40</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>立春｜The Beginning Of Spring</strong></h3><p>冰糖烏梅花果啤酒</p><p>Crystal Sugar Ume Fruity Ale</p><p>氷砂糖梅フルーティーエール</p><p>크리스탈 슈가 우메 프루티 어일</p><p><strong>ABV: 5%｜IBU: 21</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>雨水｜Rain Water</strong></h3><p>金萱茶啤酒</p><p>Jin Xuan Tea Ale</p><p>ジンシュアン ティーエール</p><p>진쑤언 티 에일</p><p><strong>ABV: 6%｜IBU: 26</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>驚蟄｜The Waking Of Insects</strong></h3><p>檸檬農夫啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>Taiwan Lemon Saison Beer<strong>（Sold out）</strong></p><p>台湾レモンセゾンビール<strong>（完売）</strong></p><p>대만 레몬 세종 맥주<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 6.4%｜IBU: 24</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>春分｜The Spring Equinox</strong></h3><p>梅子啤酒</p><p>Taiwan Plum Ale</p><p>台湾プラムエール</p><p>대만 매실 에일</p><p><strong>ABV: 6.5%｜IBU: 10</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>清明｜Pure Brightness</strong></h3><p>德式煙燻啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>Taiwan Rauchbier<strong>（Sold out）</strong></p><p>台湾ラウホビア<strong>（完売）</strong></p><p>대만 라우흐비어<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 22</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>穀雨｜Grain Rain</strong> </h3><p>凍頂烏龍茶啤酒</p><p>Dong Ding Oolong Tea Ale</p><p>ドンディンウーロンティーエール</p><p>동딩 우롱 티 에일</p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 21</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>立夏｜The Beginning Of Summer</strong></h3><p>美式淡色艾爾</p><p>American Pale Ale</p><p>アメリカンペールエール</p><p>아메리칸 페일 에일</p><p><strong>ABV: 5%</strong>｜<strong>IBU: 30</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>小滿｜Lesser Fullness Of Grain</strong></h3><p>冬瓜茶啤酒</p><p>Taiwan Winter Melon Tea Ale</p><p>台湾冬瓜ティーエール</p><p>대만 윈터 멜론 티 에일</p><p><strong>ABV: 4.5%</strong>｜<strong>IBU: 19</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>芒種｜Grain In Beard</strong></h3><p>芭芒柳水果啤酒</p><p>Taiwan Orange Mango Guava Fruit Ale</p><p>台湾オレンジマンゴーグアバフルーツエール</p><p>대만 오렌지 망고 구아바 과일 에일</p><p><strong>ABV: 4.5%</strong>｜<strong>IBU: 10</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>夏至｜The Summer Solstice</strong></h3><p>美式小麥啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>American Taiwan Wheat Beer<strong>（Sold out）</strong></p><p>アメリカ産台湾小麦ビール<strong>（完売）</strong></p><p>미국산 대만 밀맥주<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 4.5%</strong>｜<strong>IBU: 18</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>小暑｜Lesser Heat</strong></h3><p>茉莉花社交型啤酒<strong>（售完）</strong></p><p>Taiwan Jasmine Session Ale<strong>（Sold out）</strong></p><p>台湾ジャスミンセッションエール<strong>（完売）</strong></p><p>대만 자스민 세션 에일<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 4.5%</strong>｜<strong>IBU: 19</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>大暑｜Greater Heat</strong></h3><p>茉莉花IPA</p><p>Taiwan Jasmine IPA</p><p>台湾ジャスミンIPA</p><p>대만 자스민 IPA</p><p><strong>ABV: 6.7%｜IBU: 52</strong></p>

<h2><strong>NT.320</strong></h2><h3><strong>2018 逆旅</strong></h3><p>白蘭地桶陳帝國黑啤<strong>（售完）</strong></p><p>Brandy Barrel Aged Imperial Stout<strong>（Sold out）</strong></p><p>ブランデーバレルエイジドインペリ アルスタウト<strong>（完売）</strong></p><p>브랜디 배럴 숙성 임페리얼 스타우트<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 8.8%｜IBU: 55</strong></p><p></p><h2><strong>NT.320</strong></h2><h3><strong>2019 百代</strong></h3><p>桶陳摩卡咖啡黑啤<strong>（售完）</strong></p><p>Barrel Aged Mocha Coffee Stout<strong>（Sold out）</strong></p><p>バレルエイジドモカコーヒースタウト<strong>（完売）</strong></p><p>배럴 에이지드 모카 커피 스타우트<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 14.5%｜IBU: 55</strong></p><p></p><h2><strong>NT.320</strong></h2><h3><strong>2020 浮生</strong></h3><p>波本桶陳釀帝國燕麥黑啤<strong>（售完）</strong></p><p>Bourbon Imperial Oatmeal Stout<strong>（Sold out）</strong></p><p>バーボン インペリアルオートミールスタウト<strong>（完売）</strong></p><p>버번 임페리얼 오트밀 스타우트<strong>（매진）</strong></p><p><strong>ABV: 14.7%｜IBU: 50</strong></p><p></p><h2><strong>NT.320</strong></h2><h3><strong>2022 夜遊</strong></h3><p>桶陳棕色花生啤酒</p><p>Barrel Aged Peanut Brown Ale</p><p>樽熟成ピーナッツブラウンエール</p><p>배럴 숙성 땅콩 브라운 에일 맥주</p><p><strong>ABV: 10%｜IBU: 52</strong></p><p></p><h2><strong>NT.320</strong></h2><h3><strong>2023 煙景</strong></h3><p>桶陳帝國煙燻烏梅啤酒</p><p>Barrel Aged Smoked Ume Ale</p><p>樽熟成スモーク梅エール</p><p>배럴 숙성 스모크 우메 에일</p><p><strong>ABV: 10%｜IBU: 18</strong></p>

<h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>渾濁 IPA</strong></h3><p>Hazy IPA</p><p>ヘイジーIPA</p><p>헤이지 IPA</p><p><strong>ABV: 5.5%｜IBU: 30</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>三重渾濁IPA啤酒</strong></h3><p>Triple Hazy IPA</p><p>トリプルヘイジーIPA</p><p>트리플 헤이지 IP</p><p><strong>ABV: 5%｜IBU: 67</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>百香酒花 IPA</strong></h3><p>Passionfruit IPA</p><p>パッションフルーツIPA</p><p>패션프루트 IPA</p><p><strong>ABV: 7.5%｜IBU: 28</strong></p><p></p><h2><strong>NT.200</strong></h2><h3><strong>酒花炸彈 IPA</strong></h3><p>Hop Bomb IPA</p><p>ホップボム IPA</p><p>홈 폭탄 IPA</p><p><strong>ABV: 9.7%｜IBU: 47</strong></p>

飲品｜Drinks

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點餐請畫菜單紙，並記得填寫您的桌號！Please order on ''Yellow menu paper''remember fill in your “table number”!''黄色いメニュ

1.

NT.$50

魯 肉 飯

2.

NT.$50 (5 Pcs)

綜 合 丸 子 湯

3.

NT.$70

大 腸 麵 線

4.

NT.$120 (7 Pcs)

小 籠 湯 包

5.

NT.$120

煙 燻 鳳 爪

6.

NT.$100

香 滷 大 腸

7.

NT.$120

煙 燻 櫻 桃 鴨

8.

NT.$160

風 味 關 東 煮

9.

NT.$160

水 晶 油 雞

10.

NT.$160

貴 妃 醉 雞

11.

NT.$120

醬 燒 七 里 香

12.

NT.$100

佃 煮 柳 葉 魚

13.

NT.$100

涼 拌 干 貝 唇

14.

NT.$100

薄 鹽 雞 胗

15.

NT.$50

五 香 毛 豆

16.

NT.$50

涼 拌 海 帶 絲

17.

NT.$50

燙 青 菜

18.

NT.$20

白 飯

魯肉飯

綜合丸子湯

大腸麵線

小籠湯包

煙燻鳳爪

香滷大腸

煙燻櫻桃鴨

風味關東煮

水晶油雞

貴妃醉雞

醬燒七里香

佃煮柳葉魚

涼拌干貝唇

薄鹽雞胗

五香毛豆

涼拌海帶絲

燙青菜

白飯