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✨金門在地特色、獨家創新產品「炸彈糕」💣
以早期金門戰地的「砲彈箱」為創意發想,內放的不是炸彈💣而是由金門在地農特產品原料製作而成的特色蛋糕:「高粱布朗尼」及「高粱酸白菜鹹蛋糕」。盒上加上趣味巧思的炸彈書籤🔖實用又有趣。店內最夯「雪藏拿鐵咖啡麵包」也是必吃之一。也有可愛的手作仿真芋頭酥、砲彈酥⋯老闆不斷的創新與研發,並用在地農產特色,深受許多遊客喜愛, 也成為來到金門金沙鎮必帶的特色伴手禮!
高坑牛肉店餐廳前身是「高坑飲食部」源起於西元 1973 年是由第一代老闆的父親掌管經營,當時金門正處於軍管嚴時期及重要軍事戰地,所以金門皆處駐軍隊,每當假日阿兵哥便到店內消費用餐。 第二代經營者陳雅商先生,遠赴台求職而進入餐廳打工,經由老師傅嚴格指導每一項料理廚藝的能力,通過每一項嚴厲的訓練,而後回金接掌父親餐廳,並成為金門第一家全牛料理的餐廳。
「長合」為金門傳統糕餅老字號,創立於1917年,三位創始元老(黃宗仁、黃馬褂、黃天仁)當初希望長長久久合作,永續經營,而有「長合」之名,早期單純是為了改善家中經濟而請廈門的糕餅師傅來傳授做餅技法,當時為了謀生,全家人不論老少都協助製作糕餅,並每日擔著扁擔辛苦沿街叫賣,期間經歷了古寧頭戰役(1949年)與八二三炮戰(1958年),接踵而來的戰事,讓長合因此遭受停擺,直到戰後才恢復,重新凝聚起鄰里與家族之間的濃厚情感,百年來一直陪伴著金門的老字號糕餅鋪。
長合在百年歷史中,藉由老師傅不斷的改良,三代黃養旺先生將習得的傳統技藝加以突破,讓產品品質更加穩定;現在已經接班第四代、黃朝翔、黃朝彬、黃朝泉三兄弟,接受西式的原料及技法融入閩式傳統糕餅,使中式糕餅可以擄獲各個年齡層的喜愛,讓產品風味和外觀更上一層樓,將傳統閩式糕餅文化推廣出去,讓更多人認識糕餅方面不再只有傳統老舊的刻板印象,堅持創新才會長久,帶領大家真誠的感動。
阿芸姐農場-沙美店位於:金沙鎮汶沙里三民路13號
提供當季優質蔬果、新鮮、美味、健康,吃得安心買的放心。
浯作有限公司成立於2020年,品牌取名為”浯作”,有著我們一起作,以及我們一起來合作之意。希望透過品牌與在地互動能帶起金門手作與自造風氣,與金門文創一起成長茁壯。由返鄉青年張芝綾與楊文權共同經營,目前位於陽翟老街上經營複合式空間。主要提供富有金門文創意產品設計、3D 打樣、雷射切割、客製化服務、自有品牌設計商品,並提供顧客手作體驗課程,使顧客們透過體驗與學習實踐「從實做中瞭解問題與找到改善的方法」的品牌精神。
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