什麼是菊苣？
菊苣和蒲公英同屬於菊科，它有許多優點，早在公元4000多年前就已為人所知，埃及人因其幫助消化特點而種植它，是一種歐洲常見的蔬菜，法國人食用菊苣已有百年的歷史，在法國常做爲沙拉食用，菊苣根部經過緩慢低溫烘焙乾燥研磨後，散發出微妙而美味的香氣(帶有輕微焦糖味道），當咖啡來喝，可謂全身上下都是寶。
在咖啡還沒有被引進法國之前，法國人一直把菊苣粉當成咖啡來喝，菊苣粉直接沖泡熱水後不論是色香味都與咖啡很像，但優點是不含咖啡因。加入冰、熱鮮奶後味道非常接近咖啡沖泡而成的拿鐵、卡布其諾和焦糖瑪奇朵。時到今日，部分法國人沖泡咖啡時仍會加點菊苣粉，增其風味，法國超市也隨處可見菊苣粉加咖啡的商品。
做爲法國人餐桌上常見的沙拉，菊苣含大量對人體有益的維生素A 、維生素B9（葉酸）、維生素B5、維生素K，多種礦物質如鈣、鎂、鉀、銅、鋅，鐵，和多種營養素如β-胡羅蔔素，是理想的鹼性食物。
菊苣根由於含豐富的*菊糖，被視為是新一代的明星食物。由新鮮菊苣根緩慢低溫烘焙乾燥研磨成的🇫🇷法國Favrichon(法芙頌)100%天然即溶菊苣粉很適成長期和中高齡的朋友日常食用。因它富含的寡糖可以幫助鈣和鎂的吸收，和鮮奶ㄧ起喝更能提高鈣質的吸收率，對於成長期鈣需求量高以及中高齡缺鈣問題是理想的日常營養補充食品。
新鮮菊苣粉富含天然菊糖，天然菊糖也是益生元的一種，是腸道好菌的營養來源，經常食用有助於維持腸道菌叢穩定及平衡，中老年腸胃功能較弱引起的便秘或腹瀉等情形也能獲得好處。
什麼是天然菊糖（菊苣纖維）？
做爲益生元的一種，菊糖（inulin），又被稱作菊苣纖維，是從菊苣根中萃取出來的水溶性多醣體，不同於常見的多醣體如澱粉，菊糖屬於寡糖，為一種不被人體吸收的碳水化合物類型，因此不屬於大家中常見的糖，而是膳食纖維。 隨著人們年齡的增長，他們發現自己面臨著更多的健康問題和營養需求，也越來越認識到膳食纖維在維持腸道平衡中的重要性，更願意攝入植物來源的膳食纖維，因此，含有天然菊糖的菊苣根被認為是新一代的明星食物。
雖然目前市面上已經有非常多透過技術萃取出來的菊糖製成的新型健康食品，但相信天然、無調製的還是最好，如果想要獲得菊糖對身體帶來的好處，最直接的就是食用富含天然菊糖的法國法芙頌100%天然即溶菊苣粉（直接由新鮮菊苣根緩慢低溫烘焙乾燥研磨成粉，保留了天然的成分）。由於長鏈菊苣纖維有類似奶油的口感，🇫🇷法國Favrichon(法芙頌)100%天然即溶菊苣粉加鮮奶輕輕攪拌後就會自然產生濃密的口感，相當順口好喝，喝起來味道和咖啡飲料拿鐵、卡布其諾、焦糖瑪奇朵很相似。法芙頌100%天然即溶菊苣粉美味好喝又能對身體帶來益處，是現代人理想的日常營養補充食品！
為什麼選擇法國Favrichon（法芙頌）100%天然即溶菊苣粉？
Favrichon（法芙頌）是一家🇫🇷法國百年有機食品製造商，所有法芙頌產品都是100%歐盟認證有機以及法國AB認證有機，擁有有機食品百年傳承的專業製造知識，法芙頌只生產有機商品。它的有機商品在法國也只在有機商店才買得到。由於法國人對法芙頌品牌的熱愛與信任，在同類有機商品中一直是領導品牌，在有機商品的貨架上，總能看到滿滿的法芙頌商品整齊排列，等待主人帶回家享受它的美味和帶來的健康。想知道更多法芙頌的故事嗎？您可以直接上它的法國官網看看喔！！
法芙頌100%天然即溶菊苣粉
- 嚴選100%新鮮菊苣根緩慢低溫烘焙乾燥研磨成超細緻粉末（即溶省時）
- 無咖啡因
- 高膳食纖維
- 含益生元菊糖（菊苣纖維）
- 無添加、無農藥、重金屬
與他牌總體比較，法芙頌菊苣粉（每100g）：
- 菊糖（菊苣纖維）量22g
- 含糖量（菊苣根天然糖份）11g，比業界標準低
- 膳食纖維量30g，比業界標準高
Q&A💬 適合補充菊苣粉的族群有哪些？
想要維持消化道機能、控制熱量攝取的民眾都很適合補充天然菊苣粉，特別是長期外食、或因低膳食纖維、高糖、高油鹽等長期飲食習慣不均衡的族群。然而，因菊苣纖維屬於可發酵纖維，如果有腸胃蠕動較差，容易產生脹氣者，宜注意菊苣粉攝取量。
Q&A💬 法芙頌100%天然即溶菊苣粉怎麼吃、什麼時候吃、吃多少？
根據國人膳食營養素參考量之建議，成人每日膳食纖維攝取量介於20至38公克。菊苣粉目前尚未有明確建議每日補充量，大部分研究中，使用者的攝取量多介於8至10公克。
晚上喝：如不加鮮奶喝的話可以直接吃，或將一匙菊苣粉2.5g兑20-50cc的溫熱水或常溫水直接喝都可以。
早上喝： 因爲即溶菊苣粉富含的寡糖能幫助鈣和鎂的吸收，加一點鮮奶喝是好選擇，可將一匙（約2.5g）的菊苣粉加入150cc的鮮奶（冰、熱都好喝）輕輕攪拌，再加入一咪咪蜂蜜就是一杯能量、營養滿滿的優質早餐飲品。
注意：100%天然即溶菊苣粉的明顯特性是非常容易潮濕，開罐後要非常注意防潮，務必把蓋子旋緊。使用的湯匙也要確定是100%乾燥的，使用後湯匙洗淨晾乾，勿置放於玻璃罐內。請依建議攝取量食用，多食無益。
Q&A💬 菊糖（菊苣纖維）來源有哪些？
菊糖是一種天然物質，存在於多種植物和蔬果中，其中又以菊苣根為菊糖最主要來源。菊糖常被植物作為能量儲存，因此多位於根莖部位，常見的天然植物來源有菊苣、麥類、洋蔥、大蒜、蘆筍、甜菊、香蕉等。
Q&A💬 菊糖（菊苣纖維）的作用原理是什麼？
小分子量的菊糖為寡糖，屬於能助益好菌生長的益生元。菊糖雖無法被人體消化吸收，但可被腸道的益生菌分解，作為好菌的營養來源，有助於維持腸道益菌菌叢穩定，加上其水溶性膳食纖維特性，還可促進腸胃蠕動、幫助軟化糞便、使排便順暢。菊糖對酸及酵素的耐受性高，大部份菊糖可進入大腸而由大腸之細菌加以發酵利用。又如同其他水溶性膳食纖維，攝取菊糖可延長食物在腸胃滯留時間讓進食營養平穩吸收、增加飽足感、幫助維持消化道機能。
Q&A💬 菊糖（菊苣纖維）優點有哪些？
菊糖雖不被人體吸收，卻是良好的益生菌營養來源，攝取菊糖有益於益生菌生長、腸道細菌叢生態平衡。腸道是身體中最大的免疫器官，腸道細菌叢的穩定亦能間接有助於維持消化道機能。菊糖本身是一種天然的寡糖，國外研究指出天然寡糖能明顯提高人體對鈣和鎂的吸收功能，而鈣正是維持骨骼與牙齒的正常發育與健康的重要元素之一。
Q&A💬 什麽是益生元？益生元有哪些？
益生元概念最早是在 1995 年，由藥物科學博士吉布森（G. R. Gibson）與羅伯弗洛伊（ M. B. Roberfroid）發表於《營養學期刊》的益生元研究中。益生元(Prebiotic)是益生菌的食物：簡單來說，益生元雖然無法被人體吸收，但益生元越多越能幫助好菌在人體內生長繁殖。益生元存在於天然蔬果中，我們常聽見的寡糖，包含菊糖、果寡糖、木寡糖、半乳寡糖等，都是益生元的一種。益生元的功效基本上是為益生菌提供養分，平衡腸道細菌叢以幫助維持消化道機能。同樣作為益生元，不論寡糖或膳食纖維都有「不會被人體吸收」的特質，且能夠被腸道益生菌利用而產生酸性有機物質，並為益生菌提供最直接營養能量，使腸道保持適合益菌生活的酸性環境、有益益菌增值。作為益生元，菊糖在控制這種平衡中發揮重要作用。將這些“好菌”保存在體內是很重要的，因為好菌在消化食物中起著關鍵作用。
