＃主廚推薦🔥 帕瑪森泰奶芒果慕斯蛋糕

一咬下去先是芒果的水分和香氣四溢
然後馬上跟泰奶慕斯的香味融合

繼續咀嚼
底下餅底的起司鹹香
又會帶來不同的風味及口感層次

鐵觀音戚風則是會帶有淡淡茶香尾韻
跟泰奶慕斯的茶香來個前後呼應！

#海鹽焦糖濃可可慕斯蛋糕

重可可布朗尼 / 海鹽焦糖醬 / 濃可可慕斯 / 焦糖堅果脆
　

這款濃郁不膩～

半冷凍像迷人的冰淇淋蛋糕✨❤️

蓬鬆柔軟的巧克力戚風
還有滿滿巧克力苦香的重可可布朗尼
光是蛋糕體和慕斯就有明顯的層次

再加上經過特殊處理的焦糖堅果脆
不只豐富了口感
更多了一層焦糖堅果的香氣！

#季節限定 日式草莓蛋糕

ショートケーキ

是我第一個讓我瘋狂愛上的水果類甜點🍓

使用日本工法製成的日式海綿蛋糕

輕盈柔軟、蓬鬆濕潤

搭配上乳香濃郁卻清爽不膩的鮮奶油乳霜

簡單的風味卻令人難以忘懷～

＃人氣第一🔥 北海道四葉．半熟軟心巴斯克

不需要過多的形容和介紹

這就是我心目中100分的巴斯克！！

✅ 半熟軟心的滑順口感

✅ 香濃美好的焦化香氣

✅ 日本乳酪的濃郁奶香

✅ 清爽不膩的風味

重本選用 #北海道四葉十勝奶油乳酪

日本乳製品就是可以達到那個乳香濃郁

卻又清爽不膩的最高境界❤️

#招牌🔥 伯爵紅茶鹹奶蓋慕斯蛋糕

玫瑰鹽奶蓋 / 香草綿戚風 / 脆脆餅 / 伯爵紅茶慕斯

濃濃的伯爵茶香慕斯
配上綿密柔軟的戚風蛋糕體
再加上特選喜馬拉雅玫瑰岩鹽製成的鹹奶蓋
完全不甜膩！鹹鹹甜甜的美好滋味～

『喜愛茶香甜點的你，一定要試試這款♡』

＃隱藏版 濃抹柚香白玉慕斯蛋糕

日本柚子丁 / 抹香戚風 / 白玉麻糬 / 脆餅底

濃抹慕斯（丸久小山園）

濃抹慕斯的抹度

很濃！很抹！！

這款由於做工複雜所以極少出現

不過卻是甜點全品項中

被客人們形容得最浮誇的蛋糕🔥❤️

「一秒到京都的抹！」

「如果一輩子只能吃一種抹茶甜點，就會選這個蛋糕！」

＃招牌🔥日式生乳捲 焙茶焦糖

使用滿滿的京都焙茶原葉煮出來的乳霜
香氣！爆炸香！！
非常濃郁卻又很溫和香氣
就是一枚香氣炸彈💣

除了主角濃濃的焙茶之外
搭配薄薄一層焦糖乳霜提升層次
焦糖的焦香味
會讓焙茶的香氣更被凸顯出來✨

（*這款茶味佔9成，焦糖僅用於點綴！）

＃招牌🔥日式生乳捲 濃芝麻脆脆

這款最大的特色～也是我最愛的部分！
就是加了伯爵慕斯蛋糕中
大受好評的脆脆餅🎉❤️
配合主味芝麻做成了芝麻口味

生乳的部分比起全部用很濃的芝麻鮮奶油
反而有原味乳霜的奶香對比
比較不容易膩口
而且每次吃到芝麻部分時
芝麻的香味會更加香濃突出✨

一開始是乳霜香濃環繞
後來留下蛋糕體和脆脆餅咀嚼後的淡淡芝麻香🫶🏻

＃日式生乳捲 芋泥金沙奶黃

芋泥甜度低～芋香十足！

口感則是綿滑綿滑

（*不過芋泥口味還是生乳捲系列中甜度相對高的）

芋泥和金沙奶黃可以說是天作之合！

吃過就知道他們絕對是缺一不可❤️

＃限定 日式生乳捲 濃抹小山園

看到有個「濃」字就知道

又是抹！超抹！很濃很抹！！！

中間濃抹的部分
是介於生巧克力和奶凍之間的質地✨
有點像入口即化的布蕾～

曾被客人形容為從來沒吃過的口感❤️

＃人氣第一🔥 法芙娜72%生巧克力

生巧克力選用兩支法芙娜高趴數巧克力

使用了特殊製法

達到香氣濃郁卻又清爽不膩✨

搭配上可可粉加爆的濃香戚風

再裹上加入了炒杏仁角脆的巧克力層

把苦香濃郁的可可風味100%的呈現出來！

豐富了口感層次、畫龍點睛

＃同上　法芙娜72%生巧克力

還有巧克力控會更愛的可可生乳版✨

＃NEW 炒糖榛果咖啡瑪奇朵

咖啡瑪奇朵般濃郁的咖啡乳霜

搭配輕盈香甜的原味奶霜

交織出瑪奇朵般的風味～

再加上炒糖榛果脆的搭配

賦予驚喜、畫龍點睛！