認識達克瓦茲-

達克瓦茲（Dacquoise)

起源於法國西南部的溫泉鄉『達茲』因而得名
由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，

經過烘烤後，外層糖粒口感酥脆、內部蓬鬆柔軟輕盈

成為十七世紀法國皇室宮廷的經典點心。

Succès手感糖食美味品嘗方式-

品嚐時候拿出恐龍蛋達克瓦茲

建議用剪刀剪開外包裝

拿出冷凍恐龍蛋達克瓦茲

直接像吃廣式月餅

方式一樣用刀子切十字 （如圖）

方便入口的大小

放置盤中退冰即可享用

冷凍品嚐 －冰淇淋般口感

退冰5 ～ 8分鐘品嚐 －鬆軟乳霜口感

「搭配上無糖茶或是咖啡 簡單擁有小確辛」

冷凍保存 14 天 冷藏 3 - 4天

《吃甜食是一件既簡單又浪漫的事》