【限時團購｜滴滴香茶粉&冷泡茶】

開團日期｜2023/08/31~09/06

訂購網址｜https://teagardem.tw/6BUzl

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專屬折扣｜結帳時輸入折扣碼【WILLY202308】即可獲得9折優惠

出貨日期｜9/7(四)後依照訂單順序陸續寄出，不收急單哦！

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【獨家推出】玄米抹茶粉

威力與滴滴香聯名開發的新茶粉～

為了凸顯玄米香氣，這款茶粉的抹茶濃度比較溫和，適合一般抹茶控的入門款。

任何抹茶甜點都能改用這款玄米抹茶，讓抹茶風味更有層次。

除此之外，威力覺得他做「玄米抹茶拿鐵」非常香～～

很喜歡直接拿它來做飲料！

威力不藏私的愛用茶粉推薦

滴滴香家高達二十幾款的茶粉

如果你喜好明確、或有一顆熱愛嘗試的心

那就憑著自己的偏愛和直覺挑選就好：）

但如果這麼豐富的選擇讓你眼花撩亂

威力也將不藏私的與你分享我的最愛！

以下特別介紹幾支我愛用的茶粉

-包種茶

滴滴香的招牌茶！

帶有綠茶系的微澀感、與烏龍茶系的花香，是市場上少見又獨特的茶粉類型。

-東方美人茶

熟果香非常明確！尾韻也有明顯甜感！

無論製作餅乾／燒菓子／蛋糕類全都能有很棒的呈現，是滴滴香紅茶家族中我最愛的一款。

-柚香金萱

有著明顯奶香的一款金萱茶、也因為帶有淡淡柚花清香與微澀的苦韻，製作成任何甜點都完全不膩口。

-貴妃烏龍

花香味爆表的一款烏龍茶粉，打開包裝就能聞到美好的香氣

不似炭焙烏龍厚重、又比青心烏龍更有茶味，是一款很好運用的烏龍茶粉。

-伯爵茶

佛手柑的香氣明顯，卻不讓人感覺有過重的香料氣味，非常溫潤。

具備紅茶應有的濃茶感呈現、卻不讓人覺得苦澀厚重，是運用度很廣的一支茶粉。

-茉莉綠茶

這款的茉莉花香非常高級！絕對不是那種香精茶葉可以比擬。

綠茶特有的茶澀感與青草香也非常鮮明，可以製作出很有特色的甜點。

-紅烏龍

帶有很豐富層次的果酸香氣（每個人都可能會感受到不同水果的風味，很有趣！），這也讓他非常百搭，與許多水果搭配都能有很好的味道展現。

以上是威力個人最愛的七款茶粉

沒有介紹到的茶粉不等於味道不好

滴滴香真的是少數茶粉品牌中

給我十款樣品

我有八、九款都很喜歡的一家

衷心感謝有這麼棒的茶葉品牌

讓我們在甜點創作上有更多可能性！

【柚香金萱雙莓雪Q餅】

這款雪Q餅真的好好吃！！

做完之後我連續吃了三四塊停不下來

拜託各位一定要趁中秋節來臨前動手做做看

然後中秋時端上桌驚艷全家！

免烤箱只需要一個炒鍋

而且失敗率基本上是零

材料又很方便

除了茶粉之外其他都在全聯可以買齊！

一起動手做起來吧：）

［柚香金萱雙莓雪Q餅］
奇福餅乾 140g

草莓凍乾(切半) 30g

蔓越莓乾 40g

原味杏仁果(熟) 60g

奶粉 45g

柚香金萱茶粉 8-10g
無鹽奶油 45g
棉花糖 150g

［表面灑粉-金萱奶粉］

奶粉與金萱茶粉 1:1混和

［製作］

1.奇福餅乾對半剝碎，並與草莓凍乾／蔓越莓乾／杏仁果拌勻

2.奶粉與柚香金萱茶粉拌勻

3.無鹽奶油放入鍋中，中火加熱至融化，再加入棉花糖同樣攪拌至融化
4.將步驟二奶茶粉加入攪拌至均勻後關火，再將步驟一材料一次加入

5.這時候會變得比較難翻炒，看起來也會像麥芽牽絲，請持續攪拌盡量沾裹均勻

6.稍微放涼後戴上手套，直接用手將糖餅揉捏聚合（請務必小心燙手）

7.將糖餅放在鐵盤中，透過烘焙紙以手均勻壓平，並保留至少2公分以上的厚度

8.表面薄灑上一層金萱奶粉，放入冷藏至少30分鐘凝固

9.取出之後切塊就可以享用啦：）

TIPS:

-奶粉很重要！能讓茶粉的香氣更濃郁～滿嘴奶茶香！

-茶粉可以自由更換，果乾也可以依照風味調整

例如：改用蜜香紅茶粉，就可以用柑橘乾或芒果乾做搭配（威力覺得滿搭的）

-真的沒有再更多TIPS了因為真的很簡單！！

-威力IG上有教學影片快去看

我不做甜點，還能拿來做什麼呢？

我猜很多人一定會認為

「茶粉」只適合拿來製作甜點吧？

但他們的茶粉絕對遠超過你的想像！

滴滴香工廠的研磨技術精良

使得茶粉能呈現不遜於［日本抹茶］的細緻度

風味與營養素也完整保留下來

因此對於日常拿來製作「茶拿鐵」

甚至是直接沖泡飲用水（3g茶粉:500g水）

都能補充「茶」對於身體的許多益處

（關於茶的好處，可以點擊上方照片的"了解更多"）

【玄米抹茶拿鐵】威力私房比例

玄米抹茶粉6g

細砂糖10g

熱水30g

冰塊適量

牛奶250g

1.將抹茶粉與細沙糖拌勻

2.熱水加入抹茶粉中拌勻 (以茶筅或奶泡棒)

3.玻璃杯中倒入牛奶與冰塊

4.將抹茶液緩慢加入(倒在冰塊上,才能做出美美漸層!)

5.完成! 馬上享用

製作任何茶拿鐵都沒問題！

奶茶乳清高蛋白．更美味的運動後補給

(圖左:柚香金萱高蛋白/圖右:貴妃烏龍高蛋白)

像我平常運動後有喝高蛋白的習慣

近年乳清廠商推出非常多［茶］系列口味

但老實說，味道真的都很可怕

某次突發奇想把滴滴香的茶粉加進原味乳清中

增加了濃厚茶味的乳清變得好好喝

我每天都會換不同口味

完全不會喝膩！

威力的比例大約是

1份乳清(40g)：6g茶粉：400g飲用水

【夏日茶果凍】

【威力的果凍配方】

茶粉3-4g

砂糖30g

果凍粉8-10g

飲用水200g

1.茶粉、砂糖、果凍粉拌勻

2.加入飲用水中拌勻並過篩

3.加熱至微滾狀態離火

4.放入容器中冷藏置凝固(通常至少需1小時)

5.搭鮮奶/奶油球/無糖綠茶都超好喝~~~~

冷泡茶也是超級推薦！

滴滴香的冷泡茶

揮別了我記憶中台灣茶的可怕苦澀感

每款茶都獨具特色、風味淡雅迷人

個人最愛蜜香紅茶～～有淡淡荔枝甜感！

讓我更深刻的是入口後回甘的感受

完全不是市面上瓶裝無糖茶可以比擬的味道

夾鏈袋設計可避免單包分裝，造成過度包裝（非常加分！）

每袋約有25小包（立體茶包）

外包裝的設計典雅大方

中秋節帶回家送給長輩非常合適：）

【關於茶粉保存】

未開封前

→室溫陰涼處保存

→冷藏更佳

開封後

→袋口夾緊＋套一層夾鏈袋

→或袋口夾緊＋放入保鮮盒

→冷凍保存

『唯有冷凍保存才能保留茶粉色澤與香氣』

從冷凍庫取出後室溫靜置

待包裝袋與茶粉恢復室溫狀態後

才能開啟包裝袋使用

否則將會因為溫差產生水氣

導致茶粉結塊