❶『 網路和食譜書上不會教你的知識 』
課程中會從基礎製作理論切入,了解烘焙基礎原料「奶油、糖、蛋、麵粉」的特性,進而了解食材對於餅乾麵團及成品的影響。教你掌握配方比例,就能自己調整餅乾口感、變化口味、破解失敗原因,直接把一門甜點學問通關破台!
❷『 濃縮11年烘焙生涯所學 』
自學7年+日本甜點專門學校2年+工作2年,期間閱讀了海量的甜點書籍和進修教學,課程內容濃縮了我11年的畢生所學🔥 我有信心不論是0經驗0基礎的烘焙新手,還是烘焙愛好者、師傅們,都一定能在課程中學到東西!
❸『 手作的喜悅無可取代 』
餅乾、蛋糕是眾多甜點種類中,能用最少的器具,就能輕鬆在家簡單製作,也最方便能跟親朋好友分享的甜點!讓大家在自家或聚會時,都能與愛人、家人、親友分享這份手作的喜悅和幸福的滋味~❤️
❹『 不私藏商用配方 』
開業至今已熱銷上千盒的鐵盒餅乾、每開單必秒殺的日式生乳捲、招牌的鮮奶油蛋糕與慕斯蛋糕等,包含食譜配方、製作技法全部不私藏地直接教給大家!
▍Q 目前有哪些甜點課程?
現有鐵盒餅乾、日式生乳捲、鮮奶油蛋糕
全課程總覽請直接點擊此連結
▍Q 如何得知課程資訊?
每月上旬會在粉絲專頁限時動態或貼文
預告下個月的教學課程資訊✨
▍Q 烘焙新手0經驗0基礎適合上課嗎?
完全沒問題~~
目前課程都是餅乾&蛋糕等
適合新手入門的烘焙品項!
課程中會非常詳細講解、實作教學
幫助打好烘焙基礎
而且課後製作上如果有遇到任何問題
也都可以隨時再私訊詢問❤️
▍Q 哪裡可以上課?課程如何報名?
報名須直接聯絡各大教室
每間教室的報名方式略有不同
目前有與三間甜點教室合作:
❶ 台北教室 Miss J Baking Studio
直接加教室官方LINE帳號訂購當月課程
❷ 台中教室 Her x Her Studio
私訊官方Instagram帳號報名當月課程
❸ 高雄教室 拜樹頭烘焙商店
私訊官方Facebook帳號報名當月課程
▍Q 課程價格?
每堂課程僅教授一個主題品項
價格根據不同教學內容約 $3800~$4500/人
含學員實作、理論說明、食譜講解、口味變化
課程時長約5~6小時